2021・2・13 タンフールーを作りました

皆さん、こんばんは。
ファンリーです。
今日も好天気です。
一点の雲もなく晴れわたった空。最高にいい天気

お父さんとチビ達が我が家に遊びに来てくれました。
そして、チビ達が大好きなタンフールーを初めて作って見ました。
糖葫芦（タンフールー）とは、何だろう？
北京の伝統的なお菓子です。

モクセイの花は沢山咲いてくれまして、甘いいい 香りがしています。
それお花をタンフールーに付けて食べるときっと美味しいと思って、
チビ達と一緒にお花を沢山撮った。


タンフールーの原材料はサンザシ
中国原産のフルーツであるサンザシ（山査子）。500円玉大ほどの大きさの赤い実で、
小さなリンゴのような形をしている。その味は甘酸っぱく……
いやむしろローズヒップ級に酸っぱい。
そのまま食べるのは結構ハードなのだが、フルーツ飴になるともう絶品。



砂糖を高い温度で溶かす。 それから、溶けた砂糖水の中にモクセイ花を入れる、
最後に、串刺しにしたサンザシに、そのモクセイ砂糖をからめる。



出来上がり、すごく簡単でしょう
すっぱいサンザシと砂糖は、とても相性がいいので、食べてみましょうか？
チビ達、美味しく食べてくれてありがとう～嬉しい


今日は以上で、よろしくお願いいたします。